Kókuszos zabkeksz
Múlt hétvégén kirándulni mentünk, erre az alkalomra készítettem el ezeket a zabkekszeket. Csak annyit mondok, hogy még délelőtt elfogytak... :)
Hozzávalók 17 db kekszhez:
75 g vaj
1+1 ek. barna cukor
4 ek. meleg víz
fél mk. sütőpor
6 dkg zabpehely
6 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
75 g kókuszreszelék
A zabpelyhet, a lisztet, a sütőport, az 1 ek. barna cukrot egy keverőtálba szórom.
A vajat a másik 1 ek. barna cukorral, és a vízzel felolvasztom.
A száraz hozzávalókhoz öntöm, a kókuszreszelékkel együtt.
Átgyúrom, 10 percig állni hagyom.
Egy tepsit kibélelek sütőpapírral.
A masszából diónyi golyókat formálok, amiket nagyjából 3-4 mm vastagra lapítok. Széleiket picit benyomkodom, hogy szép kerek formájuk legyen. Érdemes ezt a műveletet nedves kézzel végezni, mert a tészta eléggé ragad.
180 fokra előmelegített sütőben, 15 perc alatt készre sülnek.
Hozzávalók 17 db kekszhez:
75 g vaj
1+1 ek. barna cukor
4 ek. meleg víz
fél mk. sütőpor
6 dkg zabpehely
6 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
75 g kókuszreszelék
A zabpelyhet, a lisztet, a sütőport, az 1 ek. barna cukrot egy keverőtálba szórom.
A vajat a másik 1 ek. barna cukorral, és a vízzel felolvasztom.
A száraz hozzávalókhoz öntöm, a kókuszreszelékkel együtt.
Átgyúrom, 10 percig állni hagyom.
Egy tepsit kibélelek sütőpapírral.
A masszából diónyi golyókat formálok, amiket nagyjából 3-4 mm vastagra lapítok. Széleiket picit benyomkodom, hogy szép kerek formájuk legyen. Érdemes ezt a műveletet nedves kézzel végezni, mert a tészta eléggé ragad.
180 fokra előmelegített sütőben, 15 perc alatt készre sülnek.
Kellemes ropogtatást! :)
