Krémsajtos tojáskrém

A tojáskrém igazi jolly joker. Akár reggelire, akár vacsira, de még házibuli alkalmával is bevethetjük. Számtalan módon variálhatjuk a hozzávalókat, én eddig akárhányszor nekiláttam, mindig másképp készítettem.
Ez az egyik kedvenc összeállításom:

Hozzávalók kb. 10 szendvicshez:
4 tojás
2 db ömlesztett "kocka" sajt
1 ek. tejföl
fél fej lila hagyma
só
bors

A tojásokat 12 perc alatt keményre főzöm, majd lehűtöm.

Héjukat eltávolítom,

és nagyobb darabokra vágom azokat.

Egy magas falú keverőtálba teszem a sajtokat,

a tojásdarabokat. Sót és borsot szórok rá,

végül hozzáadom a tejfölt.

Robotgéppel krémesre keverem.

A lila hagymát megtisztítom, megmosom.

Kisebb kockákra vágom,

majd a krémhez keverem.

Pirítóssal, szendvicsekben mennyei, de zöldségek mellé mártogatósnak is kiválóan megfelel.